什么是新零售?现在,无论是哪家,都无法给出合理/完整的新零售商业模型,整个领域仍然在尝试。目前的新零售概念是“新零售=线上+线下+智能物流”,新零售特征=全渠道+数字化+智能化+新型体验店+智能物流。
零售行业从“传统零售—>互联化零售—>新零售",这一过程将会成为未来10年的趋势,这不是新的售卖方式,而是人们的习惯所致。盒马生鲜之所以快速被很多人关注,主要得益于新型的餐饮+零售业态,它最大的优点在于对场景的精准切入,仅以三餐作为其消费场景,因此所有的SKU,生鲜,鲜食,加工或常规,全部都是围绕餐桌,于是能够在零售的3000平左右经营面积下,装入了5000个左右的必要SKU数量。
什么是新零售?盒马慢慢的给予一个非常好的商业模式构建,现今几大连锁商超均已向新零售迈出了步伐(如:世纪联华的联华鲸选、大润发的飞牛、永辉的永辉生活、物美的多点等)。但目前存在的现象是:
盒马:
1.盒马在线上和线下拥有完全同样的SKU组合,这其实是非常优秀的线上线下设计
2.盒马打造了30分钟到家的心智。
3.盒马强推线下购物需APP付款,强行绑定让用户不会无所谓的卸载,让用户习惯盒马购物。
4.盒马整体SKU的档次较高,其主要服务于城市中最有钱的人,对价格不敏感,且关注时间和品质,这也促使盒马不能很好的在3/4线城市快速扩张。
世纪联华:
1.联华鲸选APP从2017.8.15正式上线营业,经过4个月的磨合,从商品拍摄、商品包装、商品上架、物流配送等仍存在很多问题,导致线下丰富的SKU无法同步线上。
2.因为配送履约等问题无法得到解决,导致1小时到货的心智无法正常。
3.APP会员、营销等产品功能得不到上线,导致世纪联华线下积累10年的会员无法打通同步线上,如(会员线上线下积分同步累计、线上积分兑换等功能)。
4.联华10年品牌连锁商超,其店铺较多,覆盖面积也相对较广,且价格亲民,若能解决以上3点问题,丰富的SKU+亲民的价格优势,也能占领很大一部分市场。
个人认为:目前在没有出现真正的领头羊的情况下,大家都争先恐后的摸索中,需要快速的累积数据,快速的复制且快速的开店覆盖,目前联华覆盖4家门店,每家店覆盖3公里范围,从“西湖文化广场到运河广场 、丁兰广场店、西溪诚品店,预计年底完成所有店铺上线覆盖,但也需要根据具体情况。而盒马在上海快速开店,在杭州仅才1家店,目前就要拭目以待了!